BIELLE - Ron Blanco - 59% - 1 Litro
La destilería Bielle, joya del terroir caribeño, está situada en la espléndida isla de Marie-Galante, en el corazón de las Antillas francesas. Fundada en un rico contexto histórico, esta destilería tiene sus raíces en 1769 cuando Jean-Pierre Bielle cultivaba café en esta isla paradisíaca. En 1826, sus hijos unieron fuerzas para crear una refinería-azucarera que abarcaba 53 hectáreas. Sin embargo, la producción artesanal de ron en la finca comenzó realmente a principios del siglo XX. Tras un período de abandono después de la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue comprada en 1955 por Paul Rameaux. Luego, en 1975, la gestión de la finca, incluida la casa principal y la destilería, fue confiada a la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle).
Hoy, la destilería Bielle es reconocida como una de las más prestigiosas y auténticas de las Antillas, gracias a un saber hacer tradicional inigualable y un compromiso firme con la calidad. La caña de azúcar utilizada proviene exclusivamente de pequeños productores locales, garantizando un producto auténtico y respetuoso con el terroir. El jugo de caña se extrae mediante dos molinos mecánicos antes de ser cuidadosamente fermentado durante 48 horas. La destilación se realiza con tres columnas Savalle de acero inoxidable, una técnica artesanal que realza los aromas y la pureza del ron blanco Bielle. Este ron con 59% de alcohol encarna toda el alma e intensidad de las Antillas en cada litro.
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