BIELLE - Rum Bianco - 59% - 1 Litro
La distilleria Bielle, gioiello del terroir caraibico, si trova sulla splendida isola di Marie-Galante, nel cuore delle Antille francesi. Fondata in un ricco contesto storico, questa distilleria affonda le sue radici nel 1769 quando Jean-Pierre Bielle coltivava caffè su questa isola paradisiaca. Nel 1826, i suoi figli unirono le forze per creare una raffineria-zuccherificio che si estendeva su 53 ettari. Tuttavia, la produzione artigianale di rum nella tenuta iniziò veramente solo all'inizio del XX secolo. Dopo un periodo di abbandono seguito alla Seconda Guerra Mondiale, la proprietà fu acquistata nel 1955 da Paul Rameaux. Poi, nel 1975, la gestione della tenuta, inclusa la casa padronale e la distilleria, fu affidata alla SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle).
Oggi, la distilleria Bielle è riconosciuta come una delle più prestigiose e autentiche delle Antille, grazie a un sapere tradizionale senza pari e a un impegno costante per la qualità. La canna da zucchero utilizzata proviene esclusivamente da piccoli produttori locali, garantendo un prodotto autentico e rispettoso del terroir. Il succo di canna viene estratto grazie a due mulini meccanici prima di essere accuratamente fermentato per 48 ore. La distillazione viene effettuata utilizzando tre colonne Savalle in acciaio inox, una tecnica artigianale che esalta gli aromi e la purezza del rum bianco Bielle. Questo rum al 59% di alcol incarna tutta l'anima e l'intensità delle Antille in ogni litro.
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