BOLOGNE - Dark Sail - 41%
Bologne Destilleri, beläget i Guadeloupe, är ett av de äldsta och mest prestigefyllda jordbruksromdestillerierna i Antillerna. Verksamt sedan 1887, har det fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som etablerades på de bördiga sluttningarna av den majestätiska La Soufrière. Familjen Bologne, som var protestantisk, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig från 1580 i Brasilien, då en holländsk koloni, för att odla sockerrör. Efter att ha blivit utvisade från Brasilien och senare Martinique anlände Bologne till Guadeloupe 1654. Bologne plantage och sockerbruk gick igenom många prövningar under århundradena, kopplade till kolonialhistoria och den franska revolutionen. Det var under den visionära ledningen av Louis Sargenton-Callarden 1930 som egendomen specialiserade sig på produktion av exceptionell Rhum Agricole, en symbol för traditionellt hantverk från Guadeloupe.
Bologne Dark Sail är en Vieux Rom av stor finess, destillerad i en traditionell kopparpelare, vilket garanterar renhet och aromatisk rikedom. Denna rom lagras sedan omsorgsfullt på franska ekfat under en period på 3 till 6 år, vilket ger träiga, vanilj- och kryddiga toner som kommer att tilltala både kännare och amatörer. Perfekt att njuta av ren eller i exklusiva cocktails, förkroppsligar Bologne Dark Sail all rikedom och komplexitet i det guadeloupiska terroiret.
Upptäck denna oumbärliga exceptionella produkt exklusivt hos Clos des Spiritueux, din expert på sällsynta och autentiska rom. Vårt noggranna urval lyfter fram de bästa spritsorterna från Karibien för en unik och oförglömlig smakupplevelse.
