BOLOGNE - Dark Sail - 41%
La Distilleria Bologne, situata in Guadalupa, è una delle distillerie di rhum agricolo più antiche e prestigiose delle Antille. In attività dal 1887, prende il nome dai vecchi proprietari della zuccheriera stabilita sulle fertili pendici della maestosa La Soufrière. Famiglia protestante, i Bologne migrarono in Olanda durante le guerre di religione, poi si stabilirono dal 1580 in Brasile, allora colonia olandese, per coltivare la canna da zucchero. Espulsi dal Brasile e poi dalla Martinica, i Bologne arrivarono in Guadalupa nel 1654. La piantagione-zuccheriera di Bologne attraversò nei secoli molte prove, legate alla storia coloniale e alla Rivoluzione Francese. Fu sotto l'impulso visionario di Louis Sargenton-Callarden, nel 1930, che la tenuta si specializzò nella produzione di Rhum Agricolo d'eccezione, simbolo dell'artigianato tradizionale guadalupense.
Bologne Dark Sail è un Rhum Vieux di grande finezza, distillato in una tradizionale colonna di rame, garantendo purezza e ricchezza aromatica. Questo rhum viene poi invecchiato con cura in barili di rovere francese per un periodo che va da 3 a 6 anni, conferendogli note legnose, vanigliate e speziate che conquisteranno sia gli intenditori che gli amatori. Perfetto da gustare puro o in cocktail di alta gamma, Bologne Dark Sail incarna tutta la ricchezza e la complessità del terroir guadalupense.
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