BOLOGNE - Dark Sail - 41%
Bologne Destilleri, beliggende i Guadeloupe, er en af de ældste og mest prestigefyldte landbrugsromdestillerier i Antillerne. I drift siden 1887, har det sit navn efter de tidligere ejere af sukkerplantagen, der blev etableret på de frugtbare skråninger af den majestætiske La Soufrière. Familien Bologne, der var protestantisk, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig fra 1580 i Brasilien, dengang en hollandsk koloni, for at dyrke sukkerrør. Efter at være blevet udvist fra Brasilien og senere Martinique, ankom Bologne til Guadeloupe i 1654. Bologne plantagen og sukkerfabrikken gennemgik mange prøvelser gennem århundrederne, forbundet med kolonihistorien og den franske revolution. Det var under den visionære ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at ejendommen specialiserede sig i produktionen af enestående Rhum Agricole, et symbol på traditionelt guadeloupisk håndværk.
Bologne Dark Sail er en Vieux Rom af stor finesse, destilleret i en traditionel kobberkolonne, der sikrer renhed og aromatisk rigdom. Denne rom lagres derefter omhyggeligt på franske egetræsfade i en periode på 3 til 6 år, hvilket giver noter af træ, vanilje og krydderier, som vil glæde både kender og amatører. Perfekt til at nyde ren eller i eksklusive cocktails, indkapsler Bologne Dark Sail hele rigdommen og kompleksiteten af det guadeloupiske terroir.
Opdag dette uundværlige exceptionelle produkt eksklusivt hos Clos des Spiritueux, din ekspert i sjældne og autentiske rom. Vores omhyggelige udvalg fremhæver de bedste spiritus fra Caribien for en unik og uforglemmelig smagsoplevelse.
