RHUM JM - Jardin Fruité - 42%
La renommée des rhums JM débute au cœur d’une végétation luxuriante, sur le domaine d’exception de l’habitation Fonds-Préville, situé à Macouba en Martinique, l’une des plus prestigieuses distilleries de l’île. Les premières distillations furent réalisées dès 1845, sous l’impulsion de Jean-Marie Martin, dont les initiales « JM » sont désormais un symbole de qualité et d’authenticité. En 1912, la distillerie passe sous la gestion d’Ernest Crassous de Médeuil et son frère Gustave, propriétaire de l’habitation Bellevue. Après plusieurs travaux d’amélioration, ces deux propriétés fusionnent pour former l’Habitation Fonds-Préville. Aujourd’hui, c’est le Groupe Bernard Hayot qui détient la majorité des parts de la SCA Héritiers Crassous de Médeuil, garantissant un savoir-faire et une tradition perpétués.
Les cannes à sucre sont rigoureusement cultivées sur le vaste domaine de Fonds-Préville, couvrant 225 hectares, sur un terroir unique au pied de la Montagne Pelée. Ce terroir volcanique confère aux matières premières une qualité exceptionnelle et un caractère aromatique intense. Les jus de canne fermentés sont distillés dans deux colonnes en cuivre traditionnelles créoles, jusqu’à un degré maximal de 72°, assurant ainsi la préservation parfaite des saveurs authentiques et naturelles. La distillerie utilise par ailleurs l’eau pure et cristalline des sources de la Montagne Pelée pour ses process, renforçant la qualité de ses rhums.
Jardin Fruité est la dernière création née de cette distillerie d’exception, intégrée dans une collection exclusive baptisée "L'Atelier des Rhums". Cette collection résulte d’une sélection minutieuse et experte de différents fûts et rhums, combinés pour offrir une expérience gustative unique. Le Rhum JM Jardin Fruité est un rhum ambré, élevé pendant 2 ans en fûts français et américains. Trois types de barriques ont été soigneusement choisies, chacune bénéficiant d’un degré de chauffe spécifique pour révéler la typicité et la richesse aromatique de la bouteille. Le résultat est un rhum doux et accessible, aux accents caractéristiques des meilleurs Bourbons, où s’entremêlent des notes éclatantes de fruits exotiques comme l’ananas, le citron et l’orange. Les fûts apportent quant à eux une touche subtile de vanille, offrant ainsi une belle rondeur en bouche. Idéal pour sublimer vos cocktails ou pour une dégustation pure, il est embouteillé à 42% d’alcool.
Ce rhum exceptionnel est proposé en dégustation gratuite dans notre boutique Clos des Spiritueux. Venez découvrir et apprécier la richesse aromatique authentique du Rhum JM Jardin Fruité.
