RHUM JM - Jardin Fruité - 42%
A fama dos runs JM começa no coração de uma vegetação exuberante, na propriedade excepcional da Habitation Fonds-Préville, localizada em Macouba, Martinica, uma das destilarias mais prestigiadas da ilha. As primeiras destilações foram realizadas já em 1845, sob a liderança de Jean-Marie Martin, cujas iniciais "JM" tornaram-se agora um símbolo de qualidade e autenticidade. Em 1912, a destilaria passou a ser gerida por Ernest Crassous de Médeuil e seu irmão Gustave, proprietário da propriedade Bellevue. Após várias melhorias, essas duas propriedades fundiram-se para formar a Habitation Fonds-Préville. Hoje, o Grupo Bernard Hayot detém a maioria das ações da SCA Héritiers Crassous de Médeuil, garantindo um saber-fazer e uma tradição perpetuados.
As canas-de-açúcar são rigorosamente cultivadas na vasta propriedade de Fonds-Préville, que cobre 225 hectares, num terroir único aos pés da Montagne Pelée. Este terroir vulcânico confere às matérias-primas uma qualidade excecional e um caráter aromático intenso. Os sumos de cana fermentados são destilados em duas colunas tradicionais de cobre crioulo, até um grau máximo de 72°, garantindo assim a perfeita preservação dos sabores autênticos e naturais. A destilaria utiliza ainda a água pura e cristalina das nascentes da Montagne Pelée para os seus processos, reforçando a qualidade dos seus runs.
Jardin Fruité é a última criação nascida desta destilaria excecional, integrada numa coleção exclusiva chamada "L'Atelier des Rhums". Esta coleção resulta de uma seleção minuciosa e especializada de diferentes barris e runs, combinados para oferecer uma experiência gustativa única. O Rhum JM Jardin Fruité é um rum âmbar, envelhecido durante 2 anos em barris franceses e americanos. Três tipos de barris foram cuidadosamente escolhidos, cada um beneficiando de um grau de tostagem específico para revelar a tipicidade e a riqueza aromática da garrafa. O resultado é um rum suave e acessível, com acentos característicos dos melhores Bourbons, onde se entrelaçam notas brilhantes de frutas exóticas como ananás, limão e laranja. Os barris trazem uma subtil nota de baunilha, oferecendo assim uma bela redondeza na boca. Ideal para sublimar os seus cocktails ou para uma degustação pura, é engarrafado a 42% de álcool.
Este rum excecional é oferecido para degustação gratuita na nossa loja Clos des Spiritueux. Venha descobrir e apreciar a riqueza aromática autêntica do Rhum JM Jardin Fruité.
