RHUM JM - Jardin Fruité - 42%
Fødslen af JM-rom begynder midt i en frodig vegetation, hvor man finder et af de smukkeste destillerier på ejendommen Fonds-Préville i Macouba på Martinique. De første destilleringer fandt sted i 1845 på initiativ af Jean-Marie Martin, som derfor satte sine initialer "JM" på sine rom, og således blev de født. I 1912 kom destilleriet i hænderne på Ernest Crassous de Médeuil og hans bror Gustave, som var ansvarlig for driften og ejede ejendommen Bellevue. Efter mange forbedringsarbejder fusionerede de to ejendomme og blev til Habitation Fonds-Préville. I dag er det Groupe Bernard Hayot, der er majoritetsaktionær i SCA Héritiers Crassous de Médeuil.
Sukkerrørene dyrkes på Fonds-Préville-domænet (225 ha) for at sikre en optimal kvalitet af råvaren på et meget specielt terroir: skråningerne af Montagne Pelée. De fermenterede safter destilleres i to traditionelle kreolske kobberkolonner op til 72° (ikke mere) for at bevare sukkerrørenes aromatiske autenticitet i rommen, og destilleriet forsynes med kildevand fra Montagne Pelée.
Jardin Fruité er det nyeste skud fra destilleriet, som tilbyder en kollektion kaldet "L'atelier des rhums". Et udvalg af forskellige fade og forskellige rom har været udvalgt for at skabe denne smukke kollektion. JM Jardin Fruité er en ravfarvet rom, der er lagret i franske og amerikanske fade i 2 år. Tre typer tønder er brugt, da forskellige "opvarmninger" er valgt for at give denne flaske sin karakter. Resultatet er en meget letdrikkelig rom, ret typisk for Bourbons. Eksotiske frugter som ananas, citron og appelsin er til stede. Tønderne tilføjer et lille strejf af vanilje for mere rundhed. Ideel til cocktails, men også til at drikke ren. Den er tappet ved 42%.
Denne rom kan smages gratis i vores butik
