RHUM LONGUETEAU - Vit Rom - 55%
Familjen Longueteau anlände till Guadeloupe år 1766, men det var först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau köpte en del av Marquisat de Sainte-Marie, som auktionerades ut efter sockerrörsindustrins kris. År 1895 köpte han Habitation Espérance för att utveckla området från ett sockerbruk till ett destilleri. Idag sköter François Longueteau huset, det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren är både jordbrukare och mästardestillatör.
Hans rom är helt och hållet gjord av hans egna sockerrör. De skördas och mals samma dag när de är fullt mogna. Efter en 48-timmars jäsning utan tillsatser destilleras juicen i en Savalle-kolonn med 28 brickor.