RHUM LONGUETEAU - Vit Rom - 55%
\nFamiljen Longueteau bosatte sig i Guadeloupe redan 1766 och förde med sig en uråldrig tradition av odling av sockerrör och produktion av exceptionell rom. Det var dock först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau förvärvade en värdefull del av Markgrevskapet Sainte-Marie, som såldes på auktion efter den stora krisen som skakade den lokala sockerindustrin. År 1895 grundade han den berömda Habitation Espérance och förvandlade därmed egendomen från en enkel sockerfabrik till ett välrenommerat destilleri, grunden för kvaliteten och äktheten i dess rom. Än idag för François Longueteau vidare detta arv genom att leda huset, det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren är både en passionerad jordbrukare och en expertmästardestillatör.
\nLongueteau-rom tillverkas stolt av sockerrör som odlas exklusivt på deras egna marker, vilket garanterar spårbarhet och optimal kvalitet. Sockerrören, som skördas vid full mognad, mals samma dag för att bevara alla deras smaker och naturliga aromer. En noggrant kontrollerad 48-timmars jäsning utan några tillsatser säkerställer en exceptionell aromatisk utveckling. Destillationen sker i en Savalle-kolonn med 28 brickor, en traditionell precisionsutrustning som möjliggör att utvinna det bästa av sockerrörsjuicen samtidigt som dess unika smakrikedom bevaras.
\nUpptäck hos Clos des Spiritueux denna vita Longueteau-rom på 55 %, en spegling av ett uråldrigt kunnande och ett exceptionellt terroir, idealisk för kräsna entusiaster och raffinerade cocktails.