RHUM LONGUETEAU - Hvid Rom - 55%
\n
Familien Longueteau slog sig ned i Guadeloupe allerede i 1766 og bragte med sig en ældgammel tradition for dyrkning af sukkerrør og produktion af exceptionel rom. Det var dog først i slutningen af det 19. århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau erhvervede en værdifuld del af Marquisatet Sainte-Marie, solgt på auktion efter den store krise, der rystede den lokale sukkerindustri. I 1895 grundlagde han den berømte Habitation Espérance, og forvandlede dermed ejendommen fra en simpel sukkerfabrik til et anerkendt destilleri, grundlaget for kvaliteten og ægtheden af hans rom. Den dag i dag viderefører François Longueteau denne arv ved at lede huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er en passioneret landmand og en ekspert masterdestillatør.
\n
Longueteau-rom fremstilles stolt af sukkerrør, der udelukkende dyrkes på deres egne marker, hvilket sikrer sporbarhed og optimal kvalitet. Rørene høstes ved fuld modenhed og knuses samme dag for at bevare alle deres smagsnuancer og naturlige aromaer. En nøje kontrolleret 48-timers gæring uden tilsætningsstoffer sikrer en enestående aromatisk udvikling. Destillationen udføres i en Savalle-kolonne med 28 bakker, et traditionelt præcisionsudstyr, der gør det muligt at udvinde det bedste af sukkerrørsjuicen, samtidig med at dens unikke smagsrigdom bevares.
\n
Oplev hos Clos des Spiritueux denne hvide Longueteau-rom på 55 %, et udtryk for en gammel håndværkstradition og et enestående terroir, ideel til kræsne entusiaster og raffinerede cocktails.
