BIELLE - Årgång 2009 - 42%
\n
Bielle-destilleriet är idealiskt beläget på den paradisliknande ön Marie-Galante, i hjärtat av de Franska Antillerna. Grundat 1769 hämtar detta emblematiska destilleri sina rötter från en familjetradition som går tillbaka till Jean-Pierre Bielle, en kaffeodlare på ön. År 1826 grundade hans söner en raffinaderi-sockerfabrik som täckte 53 hektar och lade därmed grunden för lokal romproduktion. Det var först i början av 1900-talet som romtillverkningen verkligen började på egendomen. Efter en period av övergivenhet efter andra världskriget togs egendomen över av Paul Rameaux 1955. Sedan 1975 har destilleriet, bostadshuset och marken anförtrotts till SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle), vilket säkerställer en dynamisk förnyelse.
\n
Idag är Bielle-destilleriet erkänt som ett av de mest prestigefyllda och autentiska i Antillerna, känt för sitt engagemang för kvalitet och respekt för traditioner. Sockerrören som används kommer uteslutande från noggrant utvalda små lokala producenter, vilket garanterar en hantverksmässig och autentisk rom. Sockerrörsjuicen extraheras med hjälp av två traditionella kvarnar och fermenteras sedan naturligt i 48 timmar för att utveckla komplexa aromer. Destillationen sker sedan med precision med hjälp av tre högteknologiska Savalle-kolonner i rostfritt stål, vilket ger en exceptionell rom som kombinerar finess, kraft och elegans.
\n
Upptäck den unika upplevelsen av Bielle årgång 2009, ett sällsynt och raffinerat uttryck som kommer att förföra älskare av exceptionella spritsorter. Denna rom erbjuder en perfekt balans mellan tradition, terroir och hantverksmässigt kunnande, idealisk för att förhöja dina smakstunder.
