RHUM LONGUETEAU - Prelude - Batch nr 7 - 49,2%
Familjen Longueteau bosatte sig i Guadeloupe redan 1766, men det var först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau förvärvade en symbolisk del av Markgrevskapet Sainte-Marie, som auktionerades ut efter den stora krisen inom sockerindustrin. År 1895 köpte han den ikoniska Habitation Espérance med visionen att omvandla egendomen från en traditionell sockerfabrik till ett välrenommerat destilleri. Idag är det François Longueteau som för vidare denna familjetradition genom att ta hand om huset, den enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren är både en passionerad jordbrukare och en erfaren mästardestillatör.
Longueteau-rom tillverkas uteslutande av deras egna sockerrör som odlas på plats, vilket säkerställer ett unikt och autentiskt terroir. Dessa sockerrör skördas vid full mognad och mals samma dag för att bevara all deras aromatiska rikedom. Den naturliga jäsningen utan tillsats av ingredienser pågår i 48 timmar och garanterar en exceptionell renhet i juicerna. Destillationen sker sedan i en traditionell Savalle-kolonn med 28 brickor, en noggrann process som ger varje Longueteau-rom dess distinkta karaktär och premiumkvalitet.