RHUM LONGUETEAU - Preludio - Lotto n. 7 - 49,2%
La famiglia Longueteau si stabilì in Guadalupa già nel 1766, ma fu solo alla fine del XIX secolo che Louis-Philippe Henry Longueteau acquisì una parte simbolica del Marchesato di Sainte-Marie, messo all'asta a seguito della grande crisi dell'industria dello zucchero. Nel 1895 acquistò l'iconica Habitation Espérance con la visione di trasformare la tenuta, passando dallo status tradizionale di zuccherificio a quello di distilleria rinomata. Oggi è François Longueteau a portare avanti questa tradizione familiare prendendosi cura della Maison, l'unica distilleria guadalupense dove il proprietario è sia un appassionato agricoltore che un esperto maestro distillatore.
I rum Longueteau sono prodotti esclusivamente con le proprie canne da zucchero coltivate in loco, garantendo un terroir unico e autentico. Queste canne vengono raccolte a piena maturazione e macinate lo stesso giorno per preservare tutte le loro ricchezze aromatiche. La fermentazione naturale senza aggiunta di additivi dura 48 ore, garantendo un'eccezionale purezza dei succhi. La distillazione viene poi effettuata in una colonna Savalle tradizionale a 28 piatti, un processo meticoloso che conferisce a ogni rum Longueteau il suo carattere distintivo e la sua qualità premium.