RHUM HSE - Marquis de Terme Finish - Årgång 2006 - 47%
HSE (Habitation Saint Etienne), tidigare känt som Habitation La Maugée grundat 1863, är en oumbärlig referens inom martinique agricole rom. Ursprungligen en traditionell sockerfabrik på Martinique, omvandlades den till ett destilleri av Amedée Aubery 1882. Denna visionära industriledare moderniserade anläggningarna samtidigt som han intelligent utnyttjade floden Lézarde, en naturlig källa till hydraulisk energi som fortfarande driver destilleriet idag och används för att späda sockerrörsjuicer vid romtillverkning.
1994, efter en rättslig rekonstruktion, togs egendomen över av Yves och José Hayot, som genomförde en fullständig restaurering av byggnaderna och därmed bevarade detta värdefulla jordbruks- och industriminne som nu är klassat som Historiskt Monument. Destillationen av Saint-Etienne-rom sker fortfarande i en traditionell kopparcreolkolonn, som är ett kännetecken för Simon-destilleriet i François, Martinique. Denna urgamla metod garanterar en exceptionell agricole-rom, känd för sin aromatiska rikedom och renhet.
HSE Marquis de Terme årgång 2006-rommen är en noggrant framställd lagrad rom, som har mognat i 11 år, följt av en exklusiv 10-månaders finish i ekfat som tidigare innehållit det prestigefyllda Bordeaux-röda vinet från Château Marquis de Terme. Denna process ger rommen en sällsynt komplexitet: delikata aromer av mogna röda frukter, en subtil träig elegans och raffinerade toner av kakao. En unik smakupplevelse för älskare av exceptionella rom och kräsna kännare.
