RHUM HSE - Finition Marquis de Terme - Millésime 2006 - 47%
HSE (Habitation Saint Etienne), anciennement connue sous le nom d’Habitation La Maugée fondée en 1863, est une référence incontournable du rhum agricole martiniquais. à l’origine une sucrerie traditionnelle martiniquaise, elle fut transformée en distillerie par Amedée Aubery en 1882. Ce visionnaire capitaine d’industrie modernisa les infrastructures tout en exploitant intelligemment la rivière Lézarde, source naturelle d’énergie hydraulique qui alimente encore aujourd’hui la distillerie et sert à diluer les jus de canne à sucre dans la fabrication du rhum.
En 1994, après un redressement judiciaire, la propriété fut reprise par Yves et José Hayot, qui entreprirent une restauration complète des bâtiments, préservant ainsi ce précieux patrimoine agricole et industriel désormais classé Monument Historique. La distillation du rhum Saint-Etienne s’effectue toujours dans une colonne créole traditionnelle en cuivre, emblématique de la distillerie du Simon, située au François en Martinique. Cette méthode ancestrale garantit un rhum agricole d’exception, reconnu pour sa richesse aromatique et sa pureté.
Le rhum HSE Marquis de Terme Millésime 2006 est un rhum vieux d’une élaboration soignée, vieilli pendant 11 ans, suivi d’une finition exclusive de 10 mois en barriques de chêne ayant contenu le prestigieux vin rouge bordelais du Château Marquis de Terme. Ce procédé apporte au rhum une complexité rare : des arômes délicats de fruits rouges mûrs, une élégance boisée subtile et des notes raffinées de cacao. Une expérience gustative unique pour les amateurs de rhums d’exception et les connaisseurs exigeants.
