RUM HSE - Dokončení Marquis de Terme - Ročník 2006 - 47%
HSE (Habitation Saint Etienne) bylo známé pod názvem Habitation La Maugée a pochází z roku 1863. Tehdy to byla martinická cukrová továrna, ale Amedée Aubery ji přeměnil na palírnu, když ji v roce 1882 koupil. Tento mladý průmyslový kapitán modernizoval budovy a zásoboval panství energií díky řece Lézarde, která se stále používá k ředění cukrové šťávy.
V roce 1994 koupili Yves a José Hayotovi nemovitost po insolvenčním řízení předchozích majitelů a provedli nové renovace v obytné části. Nemovitost byla poté zařazena mezi historické památky. Rum Saint-Etienne je destilován v tradiční měděné kreolské koloně z palírny Simon nacházející se ve François (Martinik).
HSE Marquis de Terme Ročník 2006 je 11 let starý rum, který prošel 10měsíčním dokončením v dubových sudech, které obsahovaly Bordeaux víno z Château Marquis de Terme. Tyto sudy dodávají rumu aroma červeného ovoce, jemnou dřevitost a tóny kakaa.