RHUM HSE - Marquis de Terme Finish - Jahrgang 2006 - 47%
HSE (Habitation Saint Etienne), ehemals bekannt als Habitation La Maugée, gegründet 1863, ist eine unverzichtbare Referenz des martinikanischen Agricole-Rums. Ursprünglich eine traditionelle Zuckerfabrik in Martinique, wurde sie 1882 von Amedée Aubery in eine Brennerei umgewandelt. Dieser visionäre Industriemanager modernisierte die Anlagen und nutzte dabei intelligent den Fluss Lézarde, eine natürliche Quelle hydraulischer Energie, die noch heute die Brennerei mit Strom versorgt und zur Verdünnung der Zuckerrohrsaftes bei der Rumherstellung dient.
1994, nach einem gerichtlichen Sanierungsverfahren, wurde das Anwesen von Yves und José Hayot übernommen, die eine vollständige Restaurierung der Gebäude durchführten und so dieses wertvolle landwirtschaftliche und industrielle Erbe bewahrten, das heute als Historisches Denkmal eingestuft ist. Die Destillation des Saint-Etienne Rums erfolgt noch immer in einer traditionellen kupfernen kreolischen Kolonne, dem Wahrzeichen der Simon-Brennerei in François, Martinique. Diese uralte Methode garantiert einen außergewöhnlichen Agricole-Rum, der für seine aromatische Fülle und Reinheit bekannt ist.
Der HSE Marquis de Terme Jahrgang 2006 Rum ist ein sorgfältig hergestellter gereifter Rum, der 11 Jahre gereift ist, gefolgt von einer exklusiven 10-monatigen Veredelung in Eichenfässern, die den prestigeträchtigen Bordeaux-Rotwein des Château Marquis de Terme enthielten. Dieses Verfahren verleiht dem Rum eine seltene Komplexität: zarte Aromen reifer roter Früchte, eine subtile holzige Eleganz und feine Kakaonoten. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Liebhaber außergewöhnlicher Rums und anspruchsvolle Kenner.
