RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Karaff - 52%
Skapelsen går tillbaka till 1710 och har sin essens tack vare Jean Assiers vilja. Idag är det hans direkta ättling, Yves Assier de Pompignan, som står bakom den nya filosofin som driver destilleriet och Habitation du Simon (övertaget av märket). Detta destilleri är dessutom utrustat med en ganska unik koppar-charentais-alambik, komplett med 7 brickor, som bär det milda namnet "Belle Aline".