FOURSQUARE - Premise - 10 år - 46%
Foursquare destilleri, grundat 1996 av familjen Seale, ligger i sydöstra delen av ön Barbados, i hjärtat av Karibien. Som en av de yngsta destillerierna i regionen har det etablerat sig som en global teknologisk referens tack vare sin toppmoderna utrustning och unika expertis. Destillationen sker både i en modern dubbelkolonn med 40 brickor och i en magnifik double retort pot still med en liten kolonn, vilket erbjuder en perfekt balans mellan tradition och innovation. En viktig särprägel för Foursquare är den skickliga blandningen av destillat från de två typerna av pot stills, som sker direkt i fat, vilket säkerställer en perfekt integration av aromerna under lagringen. Drivet av passionen och den rigorösa expertisen hos Richard Seale, master distiller och sann rompurist, åtar sig destilleriet att endast använda naturliga råvaror utan några tillsatser eller artificiella aromer för att erbjuda exceptionella rom med autentisk smak och oklanderlig kvalitet.
Foursquare Premise är en subtil blend-rom som kombinerar destillat från både traditionella pot stills och högpresterande destillationskolonner. Denna exceptionella rom lagras i 10 år på noggrant utvalda bourbonfat, medan en del får sin slutlagring på sherryfat, vilket ger en rik och djup aromatisk komplexitet. Denna anmärkningsvärda cuvée illustrerar perfekt den elegans och finess som kännetecknar Foursquare-rom, idealisk för kännare som söker äkthet och innovation.