FOURSQUARE - Premise - 10 anos - 46%
A destilaria Foursquare, fundada em 1996 pela família Seale, está localizada no sudeste da ilha de Barbados, no coração do Caribe. Como uma das destilarias mais jovens da região, estabeleceu-se como uma referência tecnológica global graças aos seus equipamentos de ponta e know-how único. A destilação é realizada tanto numa coluna dupla moderna com 40 pratos como num magnífico alambique do tipo double retort pot still equipado com uma pequena coluna, oferecendo um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação. Uma característica principal da Foursquare reside na mistura cuidadosa dos destilados provenientes dos dois tipos de alambiques, que é feita diretamente nos barris, garantindo uma perfeita integração dos aromas durante o envelhecimento. Impulsionada pela paixão e rigorosa expertise de Richard Seale, mestre destilador e verdadeiro purista do rum, a destilaria compromete-se a usar apenas matérias-primas naturais, sem quaisquer aditivos ou aromas artificiais, para oferecer runs excecionais com sabor autêntico e qualidade irrepreensível.
Foursquare Premise é um rum de blend subtil, combinando destilados provenientes em parte de alambiques pot still tradicionais e em parte de colunas de destilação de alto desempenho. Este rum excecional é envelhecido durante 10 anos em barris cuidadosamente selecionados de Bourbon, enquanto uma parte é afinada em barris de Xerez, trazendo uma complexidade aromática rica e profunda. Esta cuvée notável ilustra perfeitamente a elegância e a finesse características dos runs Foursquare, ideais para conhecedores em busca de autenticidade e inovação.