FOURSQUARE - Premise - 10 år - 46%
Foursquare destilleriet, grundlagt i 1996 af familien Seale, ligger i det sydøstlige hjørne af øen Barbados, i hjertet af Caribien. Som en af de yngste destillerier i regionen har det alligevel etableret sig som en global teknologisk reference takket være sit avancerede udstyr og unikke ekspertise. Destillationen foregår både i en moderne dobbeltkolonne med 40 plader og i en smuk double retort pot still med en lille kolonne, hvilket giver en perfekt balance mellem tradition og innovation. En vigtig særpræg ved Foursquare er den kyndige blanding af destillater fra de to typer pot stills, som sker direkte i fade, hvilket sikrer en perfekt integration af aromaerne under lagringen. Drevet af passionen og den strenge ekspertise fra Richard Seale, master distiller og ægte rompurist, forpligter destilleriet sig til kun at bruge naturlige råvarer uden tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer for at tilbyde exceptionelle rom med autentisk smag og upåklagelig kvalitet.
Foursquare Premise er en subtil blend-rom, der kombinerer destillater fra både traditionelle pot stills og højtydende destillationskolonner. Denne enestående rom lagres i 10 år på omhyggeligt udvalgte bourbonfade, mens en del modnes på sherryfade, hvilket tilfører en rig og dyb aromatisk kompleksitet. Denne bemærkelsesværdige cuvée illustrerer perfekt den elegance og finesse, der kendetegner Foursquare-rom, ideel til kendere, der søger autenticitet og innovation.