FOURSQUARE - Premise - 10 Jahre - 46%
Die Foursquare-Destillerie, gegründet 1996 von der Familie Seale, befindet sich im Südosten der Insel Barbados, im Herzen der Karibik. Als eine der jüngsten Destillerien der Region hat sie sich dank modernster Ausrüstung und einzigartigem Know-how als weltweite technologische Referenz etabliert. Die Destillation erfolgt sowohl in einer modernen Doppelkolonne mit 40 Böden als auch in einer prächtigen Double Retort Pot Still mit einer kleinen Kolonne, die eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation bietet. Eine wesentliche Besonderheit von Foursquare liegt in der geschickten Vermischung der Destillate aus den beiden Brennblasenarten, die direkt in Fässern erfolgt und eine perfekte Integration der Aromen während der Reifung garantiert. Angetrieben von der Leidenschaft und der strengen Expertise von Richard Seale, Master Distiller und wahrer Rum-Purist, verpflichtet sich die Destillerie, nur natürliche Rohstoffe ohne jegliche Zusatzstoffe oder künstliche Aromen zu verwenden, um außergewöhnliche Rums mit authentischem Geschmack und tadelloser Qualität anzubieten.
Foursquare Premise ist ein subtiler Blend-Rum, der Destillate teils aus traditionellen Pot Stills und teils aus Hochleistungs-Destillationskolonnen kombiniert. Dieser außergewöhnliche Rum reift 10 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Bourbon-Fässern, während ein Teil in Sherry-Fässern veredelt wird, was eine reiche und tiefe aromatische Komplexität bringt. Diese bemerkenswerte Cuvée veranschaulicht perfekt die Eleganz und Finesse, die für Foursquare-Rums charakteristisch sind, ideal für Kenner, die Authentizität und Innovation suchen.