RHUM DEPAZ - Rhum hors d'âge - Brut de fût 2005 - 58,2%
Destilleriet Depaz grundades i hjärtat av La Montagne-egendomen, belägen i Saint-Pierre nära Montagne Pelée, grundat 1651 under ledning av Jacques Duparquet, öns första guvernör. Destilleriet Depaz hedrar Victor Depaz. Hans familj arbetade med romproduktion och var viktiga lokala aktörer tills 1902, då alla omkom vid Montagne Pelées utbrott, förutom Victor som då studerade i Bordeaux och sedan dess blev föräldralös. Han återvände 15 år efter utbrottet för att återuppbygga egendomen från askan och rekonstruerade sin barndoms Habitation Périnelle exakt som den var. Det dröjde inte länge innan kvaliteten på rommen från Destilleriet Depaz blev känd världen över, driven av sockerrör från en rik vulkanisk jord och vatten med exceptionell renhet. Förankrat i traditioner är destilleriet ett av de minsta på Martinique, vars hjärta fortfarande drivs av en gammal ångmaskin.
Denna Brut de fût-cuvée kommer från årgång 2005. Dess naturliga alkoholhalt är 58,2%. Ingen utspädning har gjorts. Fatnummer är 503. Endast 485 flaskor producerade... en verklig raritet!
Köp begränsat till en flaska
/REPETER_etoile>