RHUM DEPAZ - Jahrgangsrum - Fassstärke 2005 - 58,2% Vol.
Die Destillerie Depaz, ein wahrer Schatz im Herzen des Anwesens La Montagne in Saint-Pierre, unweit des majestätischen Montagne Pelée, wurde 1651 unter der visionären Führung von Jacques Duparquet, dem ersten Gouverneur der Insel Martinique, gegründet. Das Haus Depaz verdankt seinen Namen Victor Depaz, dessen Familie sich natürlich als wesentlicher Akteur der lokalen Rumproduktion etablierte. Im Jahr 1902 zerstörte der Ausbruch des Montagne Pelée tragischerweise fast die gesamte Familie, mit Ausnahme von Victor, der damals Student in Bordeaux war, ein Waisenkind, das gezwungen war, ein wertvolles Erbe wiederaufzubauen. Fünfzehn Jahre nach dieser Katastrophe ließ er die Habitation Périnelle aus der Asche neu entstehen, treu der Architektur vergangener Zeiten und den alten Traditionen. Die Destillerie Depaz etablierte sich schnell als internationales Qualitätszeichen, dank ihrer Rums, die aus Zuckerrohr hergestellt werden, das auf außergewöhnlich fruchtbarem vulkanischem Boden wächst und von Wasser von seltener Reinheit bewässert wird. Als Hüterin traditioneller Handwerkskunst gehört diese Destillerie zu den kleinsten auf Martinique und arbeitet weiterhin mit einer authentischen alten Dampfmaschine, einem Symbol einer bewahrten Vergangenheit.
Diese Fassstärke-Edition stammt aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2005. Der Rum, der mit seiner natürlichen kraftvollen Stärke von 58,2% Alkohol ohne jegliche Verdünnung abgefüllt wurde, zeigt die ganze Kraft und Finesse einer meisterhaft gereiften Spirituose. Fass Nr. 503 lieferte nur 485 Flaschen, was diese Cuvée zu einer Rarität macht, die von Sammlern und anspruchsvollen Kennern geschätzt wird. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Liebhaber außergewöhnlicher Rums nicht verpassen sollten.
Kauf auf eine Flasche pro Kunde begrenzt
