TROIS RIVIERES - Exceptionell lagrad rom - Unikt Single Cask - Årgång 2004 - Fat 19-38 - 43%
I början av den legendariska Trois-Rivières-rommen fick Nicolas Fouquet, kronans finansförvaltare, 1660 en stor koncession på 2000 hektar i Martinique. Efter hans fall följde flera ägare innan egendomen förvärvades av tre sockerproducenter 1770. Godset etablerade sedan ett destilleri 1785 under ledning av familjen Marraud des Grottes, vilket fast förankrade Trois-Rivières i historien om exceptionella agricole-rom. Idag drivs destilleriet av Chevrillon-gruppen. Även om destillationsverksamheten flyttades till La Mauny-destilleriet sedan 2004, är den berömda historiska destillationskolonnen från godset fortfarande installerad där. Trois-Rivières har ett världsomspännande rykte tack vare sitt prestigefyllda årgångssortiment, uppskattat av kräsna kännare. Bland de emblematiska årgångarna finns särskilt 1953, 1964, 1969 och 1977, som anses vara bland de finaste gamla agricole-rom som produceras i världen.
Denna Trois-Rivières exceptionella lagrade rom 2004 utmärker sig som ett sällsynt och eftertraktat Single Cask, utvalt av källarmästaren för dess exceptionella kvaliteter och unika aromprofil. Mer exakt kommer denna flaska från fat 19-38, ett amerikanskt ekfat från Missouri, tidigare använt för lagring av Bourbon. Denna rom har därmed fått en exakt 11-årig lagring i detta fat, vilket ger den en oöverträffad komplexitet och rikedom, innan den buteljerades med extrem omsorg, utan kallfiltrering, för att bevara all dess integritet och aromatiska djup.