TROIS RIVIERES - Ron excepcional añejo - Single Cask único - Añada 2004 - Barrica 19-38 - 43%
En el origen del legendario ron Trois-Rivières, Nicolas Fouquet, superintendente de finanzas de la corona, obtuvo en 1660 una vasta concesión de 2000 hectáreas en Martinica. Tras su caída en desgracia, varios propietarios se sucedieron antes de que la propiedad fuera adquirida por tres productores de azúcar en 1770. La finca entonces estableció una destilería en 1785, bajo el impulso de la familia Marraud des Grottes, que inscribió firmemente a Trois-Rivières en la historia de los rones agrícolas excepcionales. Hoy en día, la destilería está gestionada por el grupo Chevrillon. Aunque la actividad de destilación fue transferida a la destilería La Mauny desde 2004, la famosa columna histórica de destilación de la finca sigue instalada allí. Trois-Rivières goza de una reputación mundial gracias a su prestigiosa gama de añadas, apreciada por conocedores exigentes. Entre las añadas emblemáticas se encuentran especialmente 1953, 1964, 1969 y 1977, consideradas entre los mejores rones agrícolas añejos producidos en el mundo.
Este ron excepcional añejo Trois-Rivières 2004 destaca como un Single Cask raro y buscado, seleccionado por el Maestro de Bodega por sus cualidades excepcionales y su perfil aromático único. Más precisamente, esta botella proviene de la barrica 19-38, una barrica de roble americano de Missouri, anteriormente usada para el envejecimiento de Bourbon. Este ron se benefició de una maduración exacta de 11 años en esta barrica, lo que le confiere una complejidad y riqueza inigualables, antes de ser embotellado con extremo cuidado, sin filtración en frío, para preservar toda su integridad y profundidad aromática.
