Agrarische rum (pure suikerrietsap)-TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2004 - Vat 19-38- 43% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2004 - Fût 19-38- 43%
Rhum

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Rhum
Taux d'alcool : 43

Privilegeclub-voordeel : 10

+2.90 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2004 - Vat 19-38- 43%

Aan het begin van de Trois-Rivières rum, gaf Nicolas Fouquet (financieel superintendent van de kroon) zichzelf een gigantische concessie van 2000 hectare op Martinique in 1660. Na zijn val uit de gratie volgden vele eigenaren elkaar op voordat het land in 1770 werd gekocht door 3 suikerproducenten. Het domein kreeg in 1785 een distilleerderij onder leiding van de familie Marraud des Grottes. Tegenwoordig is het Chevrillon-groep die aan het hoofd staat van deze distilleerderij, hoewel deze sinds 2004 gesloten is, omdat de distilleeractiviteit is overgebracht naar Mauny waar zich nu de historische distillatiekolom van het domein bevindt. Trois-Rivières kreeg zijn eigen merk met een millésime-reeks die niet vreemd is aan de groeiende bekendheid. Trois-Rivières heeft naar verluidt de beste oude agricole millésime rums ter wereld geproduceerd volgens de fijnste kenners (enkele voorbeelden zijn de millésimes 1953, 1964, 1969 en 1977).

Deze Trois-Rivières hors d'âge rum 2004 is dus een Single Cask rum, wat betekent dat hij geselecteerd is door de keldermeester vanwege zijn opmerkelijke intrinsieke kwaliteit. Om precies te zijn komt hij uit vat 19-38, een Amerikaans eiken vat uit Missouri dat eerder bourbon bevatte. Hij heeft 11 jaar gerijpt in dit vat voordat hij zorgvuldig werd gebotteld, zonder koude filtratie.