TROIS RIVIERES - Rhum eccezionale invecchiato - Single Cask unico - Annata 2004 - Botte 19-38 - 43%
All'origine del leggendario rum Trois-Rivières, Nicolas Fouquet, sovrintendente delle finanze della corona, ottenne nel 1660 una vasta concessione di 2000 ettari in Martinica. Dopo la sua caduta in disgrazia, diversi proprietari si susseguirono prima che la proprietà fosse acquisita da tre produttori di zucchero nel 1770. La tenuta quindi istituì una distilleria nel 1785, sotto l'impulso della famiglia Marraud des Grottes, che iscrisse saldamente Trois-Rivières nella storia dei rhum agricoli d'eccezione. Oggi la distilleria è gestita dal gruppo Chevrillon. Sebbene l'attività di distillazione sia stata trasferita alla distilleria La Mauny dal 2004, la famosa colonna storica di distillazione della tenuta è ancora installata lì. Trois-Rivières gode di una reputazione mondiale grazie alla sua prestigiosa gamma di annate, apprezzata dagli intenditori esperti. Tra le annate emblematiche figurano in particolare il 1953, 1964, 1969 e 1977, considerati tra i migliori rhum agricoli invecchiati prodotti al mondo.
Questo rhum Trois-Rivières eccezionale invecchiato 2004 si distingue come un raro e ricercato Single Cask, selezionato dal Maestro di Cantina per le sue qualità eccezionali e il suo profilo aromatico unico. Più precisamente, questa bottiglia proviene dalla botte 19-38, una botte di quercia americana del Missouri, precedentemente utilizzata per l'invecchiamento del Bourbon. Questo rum ha così beneficiato di un invecchiamento preciso di 11 anni in questa botte, che gli conferisce una complessità e una ricchezza senza pari, prima di essere imbottigliato con estrema cura, senza filtrazione a freddo, per preservarne tutta l'integrità e la profondità aromatica.
