Rhum Agricole (Ren sockerrörsjuice)-LA FAVORITE - La Digue 2018 - 52% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

LA FAVORITE - La Digue 2018 - 52%
AOC Martinique

Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Conditionnement : Etui carton
Ursprung : AOC Martinique
Taux d'alcool : 52

Privilegiumklubbens fördel : 10

+2.25 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

LA FAVORITE - Vit Rom - La Digue - Årgång 2018 - 52%

La Favorite är ett av de sista oberoende destillerierna på Martinique tillsammans med Neisson. Det grundades 1842 på resterna av en sockerrörsfabrik kallad Les Jambettes och döptes om till La Favorite 1851. Henri Dormoy köpte det 1909 och gjorde några förbättringar för att omvandla sockerrörsfabriken till ett destilleri. Efter några svängningar kopplade till Albert Dormoys (Henris son) tydliga förkärlek för spel, upphörde La Favorites verksamhet på 1930-talet. Den återupptog sin verksamhet först när hans yngre bror André tog över och helt renoverade det 1956. Idag producerar La Favorite sockerrör på 60 hektar och köper också från små lokala producenter. Destilleriet drivs fortfarande helt med hjälp av en ångmaskin byggd 1906 som fortfarande är i drift. Vesou (sockerrörsvin), framställt från sockerrörsjuice som jästs under en mycket lång tid upp till 72 timmar, destilleras i två kreolska kolonner, varav den ena är helt av koppar och har varit i bruk sedan 1957, och den andra, mer modern, från 1986.

Denna vita rom från årgång 2018 La Digue från La Favorite kommer från parcellen med samma namn, La Digue. Denna är 3 hektar och ligger vid flodkanten precis bakom destilleriet där det är planterat rosrör (B.59.92), en viktig sort för Martinique som La Favorite noggrant odlar. Denna cuvée La Digue kommer att erbjuda dig en smakrik och komplex provsmakning. De 7000 flaskorna i denna begränsade upplaga är numrerade och förseglade med handgjord grön vaxstämpel.