Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-LA FAVORITE - La Digue 2018 - 52% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

LA FAVORITE - La Digue 2018 - 52%
AOC Martinique

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Conditionnement : Etui carton
Původ : AOC Martinique
Taux d'alcool : 52

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+2.25 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

LA FAVORITE - Bílý rum - La Digue - ročník 2018 - 52%

La Favorite je jednou z posledních nezávislých palíren na Martiniku spolu s Neissonem. Byla založena v roce 1842 na pozůstatcích cukrovaru zvaného Les Jambettes a v roce 1851 přejmenována na La Favorite. Henri Dormoy ji koupil v roce 1909 a provedl několik vylepšení, aby přeměnil cukrovar na palírnu. Po několika peripetiích souvisejících s vášní Alberta Dormoye (syn Henriho) pro hazardní hry byla činnost La Favorite přerušena v roce 1938. Obnovena byla až v roce 1956, kdy ji převzal jeho mladší bratr André a kompletně ji zrekonstruoval. Dnes La Favorite pěstuje cukrovou třtinu na 60 hektarech a také odebírá od malých místních pěstitelů. Stále funguje plně na bázi parního stroje vyrobeného v roce 1906, který je stále v provozu. Vesou (třtinové víno), získané z fermentované třtinové šťávy během velmi dlouhé doby až 72 hodin, je destilováno ve dvou kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi a funguje od roku 1957, druhá je modernější z roku 1986.

Tento bílý rum ročníku 2018 La Digue od La Favorite pochází z pozemku stejného jména, La Digue. Ten má rozlohu 3 hektary a nachází se na břehu řeky přímo za palírnou, kde jsou vysazeny třtiny růžového druhu (B.59.92), hlavní odrůdy Martiniku, kterou La Favorite pečlivě pěstuje. Toto cuvée La Digue vám nabídne chutnou a komplexní degustaci. 7000 lahví této limitované edice bylo očíslováno a opatřeno ručně vyrobeným zeleným voskovým pečetěním.