RHUM CLAIRIN - Exceptionell bärnstensfärgad rom - 21 månaders lagring - Ansyen SAJOUS - Single Cask 2015 - Caroni-fat #CARSA2 - 54,2%
Upptäck de unika hantverksrom från Clairin, verkliga pärlor i den haitiska traditionen. Tillverkade av icke-hybrida sockerrör, noggrant odlade med strikt respekt för gamla metoder och miljön (ekologisk certifiering), förkroppsligar dessa rom äkthet och renhet. Sockerrören skördas för hand innan de transporteras till destilleriet med traditionella oxdragna vagnar, vilket garanterar full respekt för råvaran. Jäsningen, 100 % spontan, avslöjar rika och komplexa aromer, medan destillationen sker i pot stills uppvärmda över öppen eld. Rommen buteljeras vid naturlig styrka och bevarar alla sina organoleptiska egenskaper.
Denna anmärkningsvärda utgåva kommer från Sajous-destilleriet och har en exklusiv lagring på 21 månader i tidigare Caroni-fat, kända för sin unika påverkan på den aromatiska profilen, mellan juni 2016 och mars 2018. Denna unika cuvée har noggrant valts ut av den berömda bartendern Luc Litschgi och garanterar en exceptionell smakupplevelse för älskare av exceptionella rom.
Köp begränsat till två flaskor per kund för att bevara exklusiviteten