RHUM CLAIRIN - Rhum ambré d'exception - 21 mois de vieillissement - Ansyen SAJOUS - Single Cask 2015 - Fût Caroni #CARSA2 - 54.2%
Découvrez les rhums artisanaux uniques de la maison Clairin, véritables joyaux de la tradition haïtienne. Élaborés à partir de cannes à sucre non hybrides, cultivées avec un soin méticuleux dans le respect rigoureux des méthodes ancestrales et de l'environnement (certification bio), ces rhums incarnent l'authenticité et la pureté. Les cannes sont récoltées manuellement avant d'être transportées jusqu'à la distillerie à l’aide de cabriolets traditionnels tirés par des bœufs, garantissant un respect total de la matière première. La fermentation, 100 % spontanée, révèle des arômes riches et complexes, tandis que la distillation s’effectue dans des alambics chauffés au feu nu. Le rhum est embouteillé au degré naturel, préservant toutes ses qualités organoleptiques.
Cette édition remarquable provient de la distillerie Sajous et bénéficie d’un vieillissement exclusif de 21 mois en fûts d'ancien Caroni, célèbres pour leur influence unique sur le profil aromatique, entre juin 2016 et mars 2018. Cette cuvée singulière a été soigneusement sélectionnée par le célèbre bartender Luc Litschgi, garantissant une expérience gustative exceptionnelle pour les amateurs de rhums d’exception.
Achat limité à deux bouteilles par client pour préserver l’exclusivité