RHUM NEISSON - Exceptionell Amber Rom - Profil 105 - 54,2 %
Neisson-destilleriet, en symbol för martinique-agricole-rom, grundades 1931, under mellankrigstiden, av bröderna Adrien och Hildebert Pamphile, mer känd som Jean Neisson. De förvärvade då La Thieulbert-estatet, en gård belägen i hjärtat av det prestigefyllda terroiret i nordvästra Martinique, nära Saint-Pierre, vid foten av majestätiska Montagne Pelée, med 20 hektar sockerrörsodlingar. Medan Adrien ägnade sig åt att installera och driva ett hantverksdestilleri på plats, avslutade hans bror Jean sina studier i Paris och skapade sedan ett import-exportföretag för att introducera och främja Neisson-rom på den parisiska marknaden. En man passionerad för excellens, Jean Neisson förnyade genom att utrusta destilleriet med en Savalle-kolonn speciellt modifierad enligt hans föreskrifter, vilket avsevärt förbättrade den unika kvaliteten på de producerade rommen. Än idag fortsätter Neisson-familjen denna tradition av äkthet genom att driva det sista familjedestilleriet på Martinique, där de odlar och destillerar uteslutande sockerrör från sina egna 40 hektar mark, vilket garanterar spårbarhet och premiumkvalitet i varje flaska.
Denna amber rom Profil 105 utmärker sig genom en atypisk lagringsmetod inom Neisson-sortimentet. Till skillnad från traditionella metoder som föredrar lagring i använda bourbonfat, har denna rom exklusivt lagrats i nya fat, vilket ger dess aromprofil en sällsynt intensitet och komplexitet. Men innovationen slutar inte där: det är faktiskt nya fat noggrant utvalda från olika ursprung, där varje fat har utsatts för olika grader av upphettning och rostad yta. Efter många sensoriska tester valdes rostning nummer 105 för att avslöja hela rikedom och subtilitet i denna amber rom, resultatet av en förfinad expertis och kontrollerad djärvhet.
Profil 105:s exceptionella egenskaper ger denna rom en perfekt balans mellan kraft och ömhet samt en djup ö-charme där träiga, kryddiga och fruktiga toner blandas, typiska för det martinique terroiret. Denna amber rom är idealisk för entusiaster som söker en autentisk och minnesvärd smakupplevelse och etablerar sig som en oumbärlig referens inom kategorin prestigefyllda agricole-rom.
