RHUM HSE - Åldersrom - Small Cask - Årgång 2007 - Numrerad flaska - 46%
AOC Martinique - Exceptionell agricole-rom
La Maugée-estatet, omdöpt till Saint-Etienne 1863, har utvecklats under årtionden från att vara ett sockerbruk till att bli ett exceptionellt destilleri. Denna avgörande förändring skedde 1882 när Amédée Aubery, en ung visionär industriman, köpte det och moderniserade alla byggnader. Tack vare Lézarde-floden, som rinner genom egendomen och fortfarande förser med den energi som behövs för att späda sockerrörsjuicerna, gynnas destillationen av en unik naturlig miljö. År 1994 förvärvade familjen Hayot (Yves och José) egendomen efter en rättslig rekonstruktion och inledde omfattande renoveringsarbeten för att bevara denna emblematiska plats på Martinique, klassad som ett historiskt monument. Destillationskolonnen flyttades till Simon, vilket markerade en ny era i produktionen. Märket Saint-Etienne blev därefter Clos des Spiritueux (tidigare känt som HSE för Habitation Saint-Etienne), en symbol för kvalitet och tradition.
Denna Small Cask årgång 2007 signerad av Clos des Spiritueux utmärker sig genom en unik lagring i små 55-liters Limousin-ekfat, betydligt mindre än de klassiska 200-liters standardfaten. Denna metod ger rommen en ökad exponering för trä, vilket avslöjar intensivt rika och komplexa aromer med anmärkningsvärd aromatisk djup. Denna noggranna lagring ger en högkvalitativ agricole-rom, idealisk för kräsna entusiaster som söker en oöverträffad sensorisk upplevelse.