RHUM DEPAZ - Gammal jordbruksrom plantation - 45%
Destilleriet Depaz grundades i hjärtat av La Montagne-bostaden, belägen i Saint-Pierre nära Montagne Pelée, grundat 1651 under ledning av Jacques Duparquet, öns första guvernör. Destilleriet Depaz hedrar Victor Depaz. Hans familj arbetade med romproduktion och var viktiga lokala aktörer fram till 1902, då alla omkom vid utbrottet av Montagne Pelée, förutom Victor som då studerade i Bordeaux och sedan dess var föräldralös. Han återvände 15 år efter utbrottet för att återuppbygga egendomen från askan och rekonstruerade sin barndoms Habitation Périnelle exakt som den var. Det dröjde inte länge innan kvaliteten på rommen från destilleriet Depaz blev känd världen över, driven av sockerrör från en rik vulkanisk jord och vatten med exceptionell renhet. Förankrat i traditioner är destilleriet ett av de minsta på Martinique, vars hjärta fortfarande drivs av en gammal ångmaskin.
Denna gamla jordbruksrom plantation har lagrats i 3 år på små ekfat, vilket ger den en fantastisk aromatisk palett. Denna kvalitet belönades med ett guldmedalj vid Concours Général de Paris 2018.
/REPETER_etoile>