BAIE DES TRÉSORS – Fruits des Pluies 2021 – 50%
Baie des Trésors är ett ungt, banbrytande destilleri från Martinique som valt att utforska ön genom rikedomarna i dess mikro-terroirer. Deras serie av parcellaire jordbruksrom kommer uteslutande från Galion gården. Fruits des Pluies 2021 är framställt på de inre sluttningarna nära Habitation Dufferet, höga och fuktiga sluttningar där sockerrören intensivt absorberar vatten och sol, genomdränkta av tropiskt regn. Denna fuktiga parcel ger särskilt runda, mjuka och generösa rom, mycket olika från rom från de torrare och utsatta terroirerna på Martinique-kusten.
Märket betonar en hantverksmässig metod: inget tillsatt socker, ingen tillsatt karamell, för att bevara integriteten i sockerrörssaften och precisionen i lagringen. Fruits des Pluies 2021 är redan en ikonisk cuvée från den martinisanska bukten och en oumbärlig referens för terroir-rom-entusiaster. Upptäck denna pärla på Clos des Spiritueux, den ledande sidan för sällsynta och exceptionella spritdrycker.
Baie des Trésors Fruits des Pluies 2021 50%: det rena uttrycket av ett enastående terroir.
Denna AOC Martinique jordbruksrom är gjord av ren sockerrörssaft från en enda parcel, Dufferet. Destillerad i en kreolsk kolonn, lagrad i franska ekfat i cirka tolv månader, kompletterat med nya och ex-bourbonfat, vilket ger rommen dess vackra, klara gyllene färg, tecken på välkontrollerad ungdom.
Denna lätta trälagring respekterar terroirens uttryck och förhöjer de primära aromerna från sockerröret, ger längd och finess samtidigt som den saftiga karaktären av de fuktiga jordarna bevaras. Flaskad vid 50%, utmärker sig Fruits des Pluies 2021 genom sin totala frånvaro av tillsatser och erbjuder en autentisk signatur av det martinisanska terroiret och dess årgång. Idealisk för ren provsmakning, kommer den också att glädja bartenders som söker en exceptionell bas för högklassig mixologi med fokus på premium jordbruksrom.
Hitta denna skatt, snabbt och omsorgsfullt skickad, på Clos des Spiritueux.
Provsmakning och kombinationer: en jordbruksrom för upplysta gourmeter
Visuellt presenterar Baie des Trésors Fruits des Pluies 2021 en intensiv gyllene färg med bärnstensreflexer. Doften, djup och komplex, erbjuder förtrollande aromer av kandiserad frukt, torkad frukt och vanilj, förstärkt med delikata noter av blond tobak, torkade blommor och elegant trä.
I munnen är attacken bred och varm, med en rik textur, balanserad av en aromatisk kärna starkt präglad av mogna frukter, söt sockerrör och inslag av citrus som ger friskhet och energi. De 50% alkoholen är perfekt integrerad, den kryddiga strukturen och den raffinerade bitterheten tillför komplexitet till en ihållande eftersmak.
Den långa och omslutande eftersmaken avslöjar nyanser av vanilj, kandiserad frukt, blond tobak och en subtil salt ton, ett verkligt kännetecken för de bästa terroir jordbruksrom. Njut den ren, lätt kyld, denna rom förhöjer desserter med exotiska frukter (grillad ananas, banankaka), kreolska sötsaker och lätt lagrade pressade ostar.
Upptäck detta autentiska uttryck för Martinique genom att beställa på Clos des Spiritueux, din onlinebutik specialiserad på exceptionella spritdrycker. Snabb leverans och personlig rådgivning.
