BAIE DES TRÉSORS – Fruits des Pluies 2021 – 50%
Baie des Trésors er et ungt, banebrydende martinikansk destilleri, der har valgt at udforske øen gennem rigdommen af dens mikro-terroirer. Deres serie af parcellaire landbrugsrom kommer udelukkende fra Galion-bedriften. Fruits des Pluies 2021 er fremstillet på de indre skråninger nær Habitation Dufferet, høje og fugtige skråninger, hvor sukkerrørene intens absorberer vand og sol, gennemvædet af tropisk regn. Denne fugtige parcel giver særligt runde, bløde og generøse rom, meget forskellige fra rom fra de tørre og udsatte terroirer på Martinique-kysten.
Mærket fremhæver en håndværksmæssig tilgang: intet tilsat sukker, ingen tilsat karamel, for at bevare sukkerrørsjuicens integritet og præcision i lagringen. Fruits des Pluies 2021 er allerede en ikonisk cuvée fra den martinikanske bugt og en uundværlig reference for terroir-rom-entusiaster. Opdag denne perle på Clos des Spiritueux, den førende side for sjældne og exceptionelle spiritus.
Baie des Trésors Fruits des Pluies 2021 50%: det rene udtryk for et enestående terroir.
Denne AOC Martinique landbrugsrom er lavet af ren sukkerrørsjuice fra en enkelt parcel, Dufferet. Destilleret i en kreolsk kolonne, lagret i franske egetræsfade i cirka tolv måneder, suppleret med nye og ex-bourbon fade, hvilket giver rommen dens smukke, klare gyldne farve, tegn på velkontrolleret ungdom.
Denne lette trælagring respekterer terroirets udtryk og fremhæver sukkerrørets primære aromaer, giver længde og finesse, samtidig med at den saftige karakter af de fugtige jorde bevares. Flasken tappes ved 50%, Fruits des Pluies 2021 skiller sig ud ved sin totale mangel på tilsætninger og tilbyder et autentisk præg af det martinikanske terroir og årgang. Ideel til ren smagning, vil den også glæde bartendere, der søger en exceptionel base til high-end mixologi med fokus på premium landbrugsrom.
Find denne skat, hurtigt og omhyggeligt sendt, på Clos des Spiritueux.
Smagning og matchning: en landbrugsrom for oplyste gourmeter
Visuelt præsenterer Baie des Trésors Fruits des Pluies 2021 en intens gylden farve med ravreflekser. Næsen, dyb og kompleks, byder på fortryllende aromaer af kandiseret frugt, tørret frugt og vanilje, fremhævet af delikate noter af blond tobak, tørrede blomster og elegant træ.
I munden er angrebet bredt og varmt, med en rig tekstur, balanceret af en aromatisk kerne stærkt præget af modne frugter, sød sukkerrør og strejf af citrus, der bringer friskhed og energi. De 50% alkohol er perfekt integreret, den krydrede struktur og raffinerede bitterhed tilføjer kompleksitet til en vedvarende eftersmag.
Den lange og omsluttende eftersmag afslører nuancer af vanilje, kandiseret frugt, blond tobak og en subtil salt note, et sandt kendetegn for de bedste terroir landbrugsrom. Nyd den ren, let afkølet, denne rom fremhæver desserter med eksotiske frugter (grillet ananas, banankage), kreolske søde retter og let lagrede presseoste.
Oplev dette autentiske udtryk for Martinique ved at bestille på Clos des Spiritueux, din online butik specialiseret i exceptionelle spiritus. Hurtig levering og personlig rådgivning.
