Copalli - Cacao Organic - Alkoholhaltig dryck baserad på rom - 40% - Försäljning på Clos des Spiritueux
Copalli destilleri är rotat i hjärtat av Belizes tropiska regnskog, inom det skyddade området Copal Tree, där sockerrör och kakao odlas enligt strikta ekologiska normer. Med single estate-modellen – från plantering till buteljering – garanterar denna miljöansvarsfulla gårdsdestilleri full spårbarhet och ett engagerat etiskt förhållningssätt: koldioxidneutralitet, bevarande av lokal biologisk mångfald och aktivt stöd till de omgivande samhällena. Det lokala sockerröret skördas manuellt och pressas direkt för att bevara all aromatisk fräschör. Troget sin transparensfilosofi framställer Copalli rena spritsorter, endast baserade på ekologiskt sockerrör, rent vatten och inhemska jäststammar, utan tillsatser eller tillsatt socker. Denna tropiska och hållbara förankring gör Copalli Cacao Organic till husets mest läckert njutbara uttryck, som framhäver hela rikedom av ekologisk kakao i en djärv och etisk rom, nu tillgänglig hos Clos des Spiritueux, din referens för onlineförsäljning av exklusiva spritsorter.
Copalli Cacao Organic 40% framstår som en hantverksmässig alkoholhaltig dryck baserad på vit ekologisk rom gjord på ren sockerrörsjuice, dubbel destillerad och varsamt infuserad med rostade ekologiska kakaobönor, även de från Copal Tree-området. Efter destillationen i alambic macererar destillatet tålmodigt med noggrant utvalda bönor som ger rommen djupa chokladiga aromer och en unik aromprofil. Denna infusion destilleras sedan om, vilket ger en silkeslen textur, perfekt harmonisk smak och en idealisk alkoholbalans vid 40%. Copalli undviker alla artificiella aromer för att framhäva sockerrörets fräschör tillsammans med kakaons intensiva njutning. Resultatet är en modern ekologisk sprit, mitt emellan premiumrom och kakaolikör, med en torr, lättsmält och lätt karaktär. En verklig tillgång för kreativ mixologi, Copalli Cacao Organic avnjuts ren, på is eller i cocktails och intar en självklar plats hos Clos des Spiritueux, specialisten på sällsynta och kvalitativa spritsorter.
Vid provsmakning charmar Copalli Cacao Organic 40% med sin klarhet och intensivt njutbara doft, där färskt sockerrör, rostad kakao, mörk choklad, kakaobönans skal och en antydan av kaffe blandas. I smaken är attacken mjuk och precis, med ett aromatiskt hjärta dominerat av kakao, mjölkchoklad, naturlig vanilj och vegetabiliska toner som påminner om sockerrörsjuice. Den sammetslena och omslutande texturen ger ett torrt, rent och perfekt lättsmält avslut, utan någon söt känsla. Subtila toner av milda kryddor och rostade nötter förlänger arompersistensen och inbjuder till återupptäckt. I cocktails förhöjer den en nytolkad Espresso Martini, en Old Fashioned med kakao, en läcker Piña Colada eller en uppfriskande long drink med kokosvatten eller torr tonic. Vid bordet förhöjer den en chokladfondant, pekannötspaj, kaffemousse eller passar perfekt till en cigarr för en chokladig och exotisk smakupplevelse. Beställ Copalli Cacao Organic 40% på Clos des Spiritueux och upptäck den perfekta kombinationen av ekologisk rom och kakao, för passionerade älskare av autentiska och ansvarsfulla smaker.
