Bitters J.M – Cacao Forastero – 48,6 %
Beläget i norra Martinique vid foten av Montagne Pelée, har destilleriet J.M sedan 1800-talet upprätthållit excellens inom AOC jordbruksrom från Martinique. Troget sitt unika vulkaniska terroir och sin expertis utmärker sig huset idag genom en kreativ ansats och erbjuder originella cuvéer och elixir speciellt framtagna för samtida mixologi.
Den Bitters J.M – Cacao Forastero, tillverkad av jordbruksrom och Forastero kakaobönor, är en hantverksmässig bitter med en alkoholhalt på 48,6 % vol. Ett verkligt aromatiskt koncentrat som framhäver kakaons djup och intensitet samtidigt som den behåller jordbruksrommens elegans. Designad för att berika cocktailvärlden tillför den njutning, komplexitet och karaktär till både klassiska och moderna skapelser.
I doften förför den med en kraftfull chokladintensitet, präglad av rostad kakao och kaffe, med fina träiga och kryddiga toner. I munnen är anslaget rikt och sammetslent, buren av en elegant beska som påminner om intensiv mörk choklad. Eftersmaken är lång och ihållande och utvecklar en raffinerad palett där kakaoböna, vanilj och moka blandas.
En exklusiv bitter, designad för att förhöja en Old Fashioned, berika en Espresso Martini eller avslöja sin originalitet i kreativa cocktails.
Typ: Hantverksmässig bitter med jordbruksrom och Forastero-kakao