Bitters J.M – Cacau Forastero – 48,6 %
Localizada no norte da Martinica, aos pés da Montanha Pelée, a destilaria J.M perpetua desde o século XIX a excelência dos runs agrícolas AOC Martinica. Fiel ao seu terroir vulcânico único e ao seu saber-fazer, a casa destaca-se hoje por uma abordagem criativa, propondo cuvées e elixires originais especialmente pensados para a mixologia contemporânea.
O Bitters J.M – Cacau Forastero, elaborado a partir de rum agrícola e de grãos de cacau Forastero, é um bitter artesanal com teor alcoólico de 48,6 % vol. Verdadeira concentração aromática, destaca a profundidade e a intensidade do cacau, mantendo a elegância do rum agrícola. Concebido para enriquecer o universo do cocktail, traz doçura, complexidade e relevo às criações mais clássicas e às mais modernas.
No nariz, seduz por uma intensidade poderosa de chocolate, marcada pelo cacau torrado e café, realçada por finas notas amadeiradas e picantes. No paladar, o ataque é rico e aveludado, sustentado por uma amargura elegante que lembra o chocolate preto intenso. O final, longo e persistente, desenvolve uma paleta refinada onde se entrelaçam grão de cacau, baunilha e moka.
Um bitter de alta gama, concebido para sublimar um Old Fashioned, enriquecer um Espresso Martini ou revelar toda a sua originalidade em cocktails criativos.
Tipo : Bitter artesanal com rum agrícola e cacau Forastero
