Bitters J.M – Cacao Forastero – 48,6 %
Beliggende i det nordlige Martinique ved foden af Montagne Pelée, har destilleriet J.M siden det 19. århundrede opretholdt excellence inden for AOC landbrugsrom fra Martinique. Tro mod sit unikke vulkanske terroir og ekspertise, udmærker huset sig i dag ved en kreativ tilgang og tilbyder originale cuvéer og eliksirer specielt designet til moderne mixologi.
Bitters J.M – Cacao Forastero, fremstillet af landbrugsrom og Forastero kakaobønner, er en håndværksmæssig bitter med en alkoholprocent på 48,6 % vol. En ægte aromatisk koncentrat, der fremhæver kakaos dybde og intensitet samtidig med at bevare landbrugsrommens elegance. Designet til at berige cocktailuniverset tilfører den lækkerhed, kompleksitet og dybde til både klassiske og moderne kreationer.
I næsen forfører den med en kraftig chokoladeintensitet, præget af ristet kakao og kaffe, med fine træagtige og krydrede noter. I munden er angrebet rigt og blødt, båret af en elegant bitterhed, der minder om intens mørk chokolade. Eftersmagen er lang og vedvarende og udfolder en raffineret palet, hvor kakaobønne, vanilje og moka smelter sammen.
En eksklusiv bitter, designet til at forfine en Old Fashioned, berige en Espresso Martini eller afsløre sin originalitet i kreative cocktails.
Type: Håndværksmæssig bitter med landbrugsrom og Forastero-kakao