Bitters J.M – Cacao Forastero – 48,6 %
Implantée au nord de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée, la distillerie J.M perpétue depuis le XIXᵉ siècle l’excellence des rhums agricoles AOC Martinique. Fidèle à son terroir volcanique unique et à son savoir-faire, la maison s’illustre aujourd’hui par une approche créative, proposant des cuvées et élixirs originaux spécialement pensés pour la mixologie contemporaine.
Le Bitters J.M – Cacao Forastero, élaboré à partir de rhum agricole et de fèves de cacao Forastero, est un bitter artisanal titrant à 48,6 % vol. Véritable concentré aromatique, il met en avant la profondeur et l’intensité du cacao tout en conservant l’élégance du rhum agricole. Conçu pour enrichir l’univers du cocktail, il apporte gourmandise, complexité et relief aux créations les plus classiques comme aux plus modernes.
Au nez, il séduit par une intensité chocolatée puissante, marquée par le cacao torréfié et le café, relevée de fines touches boisées et épicées. En bouche, l’attaque est riche et veloutée, portée par une amertume élégante rappelant le chocolat noir intense. La finale, longue et persistante, déploie une palette raffinée où s’entremêlent fève de cacao, vanille et moka.
Un bitter haut de gamme, conçu pour sublimer un Old Fashioned, enrichir un Espresso Martini ou révéler toute son originalité dans des cocktails créatifs.
Type : Bitter artisanal au rhum agricole et cacao Forastero
