The Bitter Truth - Creole Bitter - 39%
Företaget The Bitter Truth producerar bitters, likörer och sprit för cocktails. Företaget är beläget i Tyskland och grundades 2006 av Stephan Berg och Alexander Hauck, två bartendrar från München. De hade redan samlat på sig betydande erfarenhet av att producera hemmagjorda cocktailbitters för barerna där de arbetade. Dessutom hade Stephan en stor samling av nuvarande och historiska bitters, varav några inte producerats på flera decennier. Därför kände han smaken av världens mest kända bitters och ansågs vara en specialist inom området. Deras val av smaker baserades främst på gamla cocktailrecept som inte längre kunde produceras troget mot originalet.
Bitter Creole har aromer av anis, fänkål, kummin, körsbär och tranbär. Den passar bra med vita och bruna spritsorter, champagne samt vermouth och italienska bitters. Den kan användas i cocktails som Americano, Vieux Carré, Creole Cocktail, Seelbach och Pegu Club.