JM Bitters – Cacao Forastero – 48,6%
Situata nel nord della Martinica, ai piedi del Monte Pelée, la distilleria JM perpetua l'eccellenza dei rum agricoli AOC Martinica fin dal XIX secolo. Fedele al suo terroir vulcanico unico e alla sua competenza, la casa si distingue oggi per il suo approccio creativo, proponendo annate originali ed elisir appositamente studiati per la mixology contemporanea.
Bitter JM – Cacao Forastero , a base di rum agricolo e fave di cacao Forastero , è un bitter artigianale con una gradazione alcolica del 48,6%. Un vero concentrato aromatico, che esalta la profondità e l'intensità del cacao, pur mantenendo l'eleganza del rum agricolo. Pensato per arricchire il mondo dei cocktail, dona piacere, complessità e profondità sia alle creazioni classiche che a quelle moderne.
Al naso, seduce con una potente intensità di cioccolato, caratterizzata da cacao tostato e caffè , impreziosita da fini tocchi legnosi e speziati. Al palato, l'attacco è ricco e vellutato, sostenuto da un'elegante amarezza che ricorda il cioccolato fondente intenso. Il finale, lungo e persistente, dispiega una raffinata tavolozza in cui si mescolano fava di cacao, vaniglia e moka .
Un bitter di qualità superiore, studiato per esaltare un Old Fashioned , arricchire un Espresso Martini o rivelare la sua originalità in cocktail creativi.
Tipologia: Bitter artigianale con rum agricolo e cacao Forastero
