The Bitter Truth - Cucumber Bitter - 39%
Företaget The Bitter Truth producerar bitters, likörer och sprit för cocktails. Företaget är baserat i Tyskland och grundades 2006 av Stephan Berg och Alexander Hauck, två bartendrar från München. De hade redan skaffat sig betydande erfarenhet av att producera hemmagjorda cocktailbitters för barerna där de arbetade. Dessutom ägde Stephan en stor samling av både nuvarande och historiska bitters, varav några inte hade producerats på årtionden. Därför kände han smaken av världens mest kända bitters och ansågs vara en specialist inom området. Deras val av smaker baserades främst på gamla cocktailrecept som inte längre kunde produceras troget mot originalet.
Bitter Cucumber har aromer av gurka, dill, peppar, melon och blomstersalt. Den passar bra med gin, vodka, tequila blanco samt torr vit vermouth och italienska bitters. Den kan användas i cocktails som Bloody Mary, Gin & Tonic, Martini Cocktail, Italian Spritz och Pimm’s Cup.