The Bitter Truth - Aromatisk Bitter - 39%
Företaget The Bitter Truth producerar bitters, likörer och sprit för cocktails. Företaget är beläget i Tyskland och grundades 2006 av Stephan Berg och Alexander Hauck, två bartenders från München. De hade redan samlat på sig betydande erfarenhet av att producera hemmagjorda cocktailbitters för barerna där de arbetade. Dessutom ägde Stephan en stor samling av nuvarande och historiska bitters, varav några inte hade producerats på flera decennier. Därför kände han smaken av världens mest kända bitters och ansågs vara en specialist inom området. Deras val av smaker baserades främst på gamla cocktailrecept som inte längre kunde produceras troget mot originalet.
Bitter Aromatic har aromer av pepparkaka, kanel, kryddnejlika, anis och citrus. Den passar bra med bruna spritsorter, portvin, sherry samt vermouth och italienska bitters. Den kan användas i cocktails som Manhattan, Old Fashioned, Horse’s Neck, Old Cuban och Lemon Lime Bitters.