Carnival - Cuvée Marie - Ekologisk Vit Rom - Saint James - 53,6%
Resultatet av ett modigt samarbete mellan seglaren Marie Tabarly, konstnären JoeyStarr och det ikoniska huset Saint James på Martinique, är Carnival Cuvée Marie en vit jordbruksrom som både hyllar sina rötter och sin modernitet. Tillverkad av ekologiska sockerrör, odlade utan kemiska tillsatser och skördade vid full mognad, destilleras denna rom i en traditionell kreolsk kolonn med ren sockerrörsjuice. Efter destillationen vilar rommen nästan två år i en rostfri ståltank, vilket främjar en fin aromatisk harmoni. Utspädningen sker långsamt, precist och utan kallfiltrering för att bevara produktens rikedom och renhet.
"Vid provsmakning öppnar doften med intensivt färskt sockerrör, berikat med vita blommor och en frisk citruszest. I munnen är texturen fyllig, bärs av en tonisk attack och nyanser av tropiska frukter. Den salta och spända avslutningen ger längd och elegans. En ekologisk vit rom, levande och autentisk, som perfekt förkroppsligar den fria och engagerade andan hos dem som skapade den."