Carnival - Cuvée Marie - Økologisk Hvid Rom - Saint James - 53,6%
Resultatet af et modigt samarbejde mellem sejleren Marie Tabarly, kunstneren JoeyStarr og det ikoniske hus Saint James på Martinique, er Carnival Cuvée Marie en hvid landbrugsrom, der både hylder sine rødder og sin modernitet. Fremstillet af økologiske sukkerrør, dyrket uden kemiske input og høstet ved fuld modenhed, destilleres denne rom i en traditionel kreolsk kolonne med ren sukkerrørsjuice. Efter destillationen hviler rommen næsten to år i en rustfri ståltank, hvilket fremmer en smuk aromatisk harmoni. Fortyndingen sker langsomt, præcist og uden koldfiltrering for at bevare produktets rigdom og renhed.
"Ved smagning åbner næsen sig med intens frisk sukkerrør, beriget med hvide blomster og et strejf af frisk citrus. I munden er teksturen fyldig, båret af en tonisk angreb og nuancer af tropiske frugter. Den salte og spændte finish giver længde og elegance. En økologisk hvid rom, levende og autentisk, der perfekt indkapsler den frie og engagerede ånd hos dem, der har skabt den."