Coloma - Colombiansk Kaffelikör - 25%
Ron Coloma tillverkas noggrant på den prestigefyllda Hacienda Coloma, en ikonisk kaffeproduktionsgård belägen på 1 700 meters höjd i hjärtat av Colombia, ett land som är världskänt för den exceptionella kvaliteten på sitt kaffe. Don Alberto Constain Medina, en passionerad visionär, drömde om att skapa en rom med en unik och autentiskt colombiansk karaktär. Det var först 2005, efter flera års kamp och försök till illegal destillering, som den colombianska regeringen delvis lättade på sitt monopol på sprittillverkning och därmed öppnade vägen för en ny era av excellens. Även om Don Alberto idag är avliden, har hans son tagit över stafettpinnen och förverkligat sin fars dröm. Idag producerar han, förutom denna exceptionella kaffelikör, även en utsökt rom i samarbete med de två bästa colombianska rommästarna, Sandra Restegui och Judith Ramirez, erkända för sin unika expertis och mästerskap i fermenterings- och lagringsprocessen.
För att skapa denna premium kaffelikör valdes en exceptionell melassrom lagrad i 3 år, som sedan subtilt blandas med en naturlig infusion av handplockade kaffebönor som långsamt rostats för att avslöja hela deras aromatiska rikedom. Denna unika kombination ger likören en perfekt balans mellan rommens sötma och den aromatiska intensiteten hos colombianskt kaffe. Den resulterande likören genomgår sedan en mognadsperiod på 8 till 10 veckor i engångsfat av amerikansk ek, vilket främjar utvecklingen av delikata tränoter och en oöverträffad rundhet i smaken. Varje steg i tillverkningen är utformat för att garantera överlägsen kvalitet, riktad till kräsna entusiaster som söker äkthet och excellens i colombianska spritdrycker.