Massenez Destilleri - Vit Kakaolikör - 25%
Massenez Destilleri, beläget i Dieffenbach-au-Val i hjärtat av Alsace, är ett historiskt hus grundat 1870 av Jean-Baptiste Massenez, en erkänd mästardestillatör. År 1913 förnyade hans son Eugène Massenez genom att destillera vild hallon eau-de-vie för första gången, en exceptionell produkt som hyllades av Sveriges drottning. Tack vare detta rykte blev destilleriet snabbt officiell leverantör till det svenska kungahuset. Gabriel Eugène, som representerar tredje generationen, erövrade haute gastronomi genom att samarbeta med stjärnkockar som Bocuse och prestigefyllda restauranger som La Tour d’Argent. Med en ökande efterfrågan öppnade ett nytt modernt destilleri 1979. Märket exporterade sedan till mer än 110 länder och berikade kontinuerligt sitt sortiment av förfinade spritdrycker och likörer. År 2010 gick Massenez Destilleri med i Grandes Distilleries Peureux-gruppen. Bernard Baud, ordförande för Grandes Distilleries Peureux, kända särskilt för sina berömda Griottines des Vosges, gav nytt driv till Massenez Destilleri samtidigt som han bevarade husets äkthet och urgamla hantverk.
En likör definieras som en neutral alkohol som noggrant sötas och smaksätts för att erbjuda en unik smakrikedom. Fruktkräm tillhör denna stora familj av likörer men skiljer sig främst genom sitt högre sockerinnehåll. En traditionell likör innehåller minst 100 g socker per liter och har en alkoholhalt mellan 15 och 55 %. Likörer med mer än 250 gram socker per liter kallas "krämer" på grund av deras lena och mjuka textur. Används både i mixologi för att skapa innovativa cocktails, som digestif eller i matlagning, tillför fruktlikörer och krämer en sofistikerad och läcker touch till kulinariska och festliga njutningar.